Провинция: Сычуань. Вкус: прозрачный, маслянистый, немного терпкий, медовый, зелени. Аромат: тонкий, ягодный, цветочный. Цвет настоя: прозрачный зеленый. В «Чайных Нотах», «Ча Пу» (чайный трактат эпохи Мин, автор Чжу Цюань, 17-й сын основоположника династии, императора Чжу Юань Чжана), дается подробное описание его приготовления: «…распустившиеся цветы насыпать в плетёную клетку, разделенную бумажными перегородками: на верхней полке - чай, а снизу - цветы. Запечатать клеть крепко и надёжно, и открывать, только когда придёт время менять старые цветы. По прошествии нескольких дней чай впитает прелестный аромат...»
Би Тань Пяо Сюэ, 50 гр
480,00 руб.Price
Заваривать кипятком, остывшим до 85-90°С, в фарфоровой или глазурованной керамической гайвани, стеклянном чайнике. Пропорция заварки к воде: 3 гр на 100 мл. Пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию.