Провинция: Фуцзянь. Вкус: легкий, освежающий, с ароматом старой книги, вяжущий, оттенок ореха. Аромат: нежный, свежий, легкий. Цвет настоя: прозрачный, бледно-желтый. Белый чай уникален тем, что он не проходит высокотемпературную обработку, что позволяет сохранить все витамины и полезные природные свойства. Белый чай сразу после приготовления не употребляют, он должен хотя бы месяц «дойти», такой чай со временем может стать лучше за счет химических процессов, проходящих в глуби листа. Но при этом такой чай плохо переносит транспортировку и долгое хранение. Это редкий и дорогой чай, очень ценимый среди китайских знатоков чая за свой нежный вкус, великолепный аромат и освежающее действие.
Бай Му Дань (Белый Пион), 50 гр
350,00 руб.Price
В среднем берут 3-4 грамма листьев чая (2 чайные ложки) на каждые 100 мл воды. Для заваривания лучше использовать фарфоровую или стеклянную посуду. Заваривать надо мягкой и не слишком горячей водой (около 80 градусов). Заваривать Бай Му Дань можно как быстро, так и в несколько этапов. Важно только помнить, что первую воду, которой заливаются листочки необходимо обязательно слить. Все последующие проливы можно пить, каждый раз поражаясь неповторимости вкуса и непредсказуемости послевкусия.